Apiculture
Miel d'Elle
Chez Miel d’Elle, notre passion pour l’apiculture se traduit par des miels authentiques et de qualité.
Notre exploitation se situe à Saint-Pierre-de-Juillers, à seulement 10 km de Saint-Jean-d’Angély, où nous veillons sur au moins 200 ruches.
Vous pouvez retrouver nos produits principalement dans les centres Leclerc de Saintes et Saint-Jean-d’Angély, ainsi que dans les épiceries et boulangeries de proximité. Nous sommes également à votre disposition pour une vente directe : n’hésitez pas à nous contacter.
Pour vous offrir une diversité de miels, nos ruches sont réparties dans toute la région, notamment en Charente, Charente-Maritime et Deux-Sèvres. Nos abeilles voyagent aussi grâce à des transhumances essentielles pour produire des miels spécifiques tels que l’acacia, la montagne, la lavande ou encore la bourdaine.
Pourquoi « Elle » ?
Parce qu’ « elle », c’est cette petite ouvrière infatigable qui butine jour après jour pour nous offrir ce trésor doré.
L’histoire de Miel d’Elle débute grâce à Philippe et Annie Milliot, un couple d’apiculteurs voisins. En prévision de leur retraite, ils ont généreusement transmis leur savoir-faire et nous ont recommandé auprès de leurs fidèles clients. Grâce à leur soutien, ainsi qu’à celui de nos familles, nous avons pu concrétiser ce projet avec passion et détermination.
Un immense merci à eux, et à vous, pour votre confiance.
Miel d’Elle
Découvrez notre fonctionnement
Au Printemps
Le renouveau de la ruche
Le printemps marque le début d’un nouveau cycle pour nos abeilles. À cette période, nous créons de nouveaux essaims pour renforcer nos colonies et renouveler le cheptel. C’est une étape cruciale où chaque ruche est soignée avec attention pour garantir leur santé et leur dynamisme.
En été
La saison des récoltes
De mai à août est synonyme d’abondance. Après des semaines de travail acharné pour nos abeilles, nous récoltons les différents miels, chaque variété reflétant les floraisons spécifiques de la région et des transhumances. Une fois les cadres prélevés, le miel est soigneusement extrait et filtré à la miellerie, sans jamais altérer ses qualités naturelles.
De la récolte à la mise en pot
La transformation artisanale
Tout au long de l’année
Un engagement qualité
2017
Une Médaille d’OR pour le miel de Bourdaine au Concours des saveurs de Nouvelle-Aquitaine 2017
2018
Une Médaille de BRONZE pour le miel de Montagne, au Concours des Miels de France 2018
2019
Une médaille de bronze pour le miel de Tournesol aux saveurs de Nouvelle-Aquitaine 2019
Miel d’Elle
Nos produits et tarifs
Miels de cru
Ronce, Bourdaine, Montagne et Châtaignier
500gr - 8€ ht
Miels de cru
Acacia, Lavande
500gr - 10€ ht
Miels classiques
Tournesol, Printemps
500gr - 6€ ht
1 kg - 10€ ht
Pollen
Produit de la ruche
125gr - 6€ ht
Pain d'épices
Produit de la ruche
300gr - 6€ ht
Bonbons au miel
Produit de la ruche
250gr - 4€ ht
Propolis
Produit de la ruche
30gr - 9€ ht
Gelée Royale
Produit de la ruche
10gr - 25€ ht
25gr 44€ ht
Miel d’Elle
Une question ?
N’hésitez pas à nous téléphoner afin de vous donner directement la réponse, nous nous ferons un plaisir de vous aider dans votre recherche.
Miel d’Elle
Le saviez-vous ?
La transhumance apicole consiste à déplacer les ruches selon les floraisons pour produire des miels variés : lavande, acacia, bourdaine, garrigue, romarin ou encore montagne. Nos ruches voyagent jusqu’à Aix-en-Provence, le plateau de Millevaches, Carcassonne, Orléans, et le Sud-Gironde pour offrir une palette unique de saveurs.
Pour préserver la qualité de votre miel, gardez-le à température ambiante. En cas de cristallisation, mélangez-le avec une cuillère ou chauffez-le légèrement au bain-marie (sans dépasser 40°C et sans porter à ébullition). Une fois liquide, vous pouvez le consommer
Formés et certifiés, nous intervenons en toute sécurité pour détruire les nids de frelons asiatiques ou européens et récupérer les essaims. Ces actions protègent nos abeilles et préservent l’équilibre de la biodiversité.
Les guêpes solitaires vivent et travaillent seules, parfois en parasitant d’autres insectes, ce qui en fait des alliées en lutte biologique.
Les guêpes sociales, comme les guêpes communes, vivent en colonies organisées autour d’une reine. Leurs nids, construits en saison, peuvent accueillir plusieurs milliers d’individus.
Ce frelon est très défensif près de son nid et attaque en groupe si celui-ci est menacé.
Contrairement au frelon européen, il n’est pas attiré par la lumière la nuit, restant actif uniquement au nid, mais celui-ci reste dangereux.
Gros hyménoptère autochtone, le frelon européen est présent en Europe depuis des millénaires. Ses piqûres restent impressionnantes mais il ne pique pas en groupe, contrairement au frelon asiatique.